Menù

Menù Cenone servito di capodanno 2025


Durante la cena live music e dj set


Al momento della prenotazione online specificare nel campo note apposito quanti menù di carne e quanti menù di pesce, oltre ad eventuali allergie o intolleranze.


MENÙ DI MARE


ENTREE

Canapè

(mousse al tartufo, mouse al pesto, mousse al pistacchio)


ANTIPASTO
Tartare di branzino con gelatina al lime e salsa ai lamponi


PRIMI

Pasta fresca calamarata con astice e pomodorini pachino

Risotto crema di asparagi con gocce di pecorino e mandorle tostate


SECONDO

Polpo croccante con crema di patate e friarielli saltati in burro


LENTICCHIE E COTECHINO


DOLCE

Tortino al cioccolato con cuore bianco e salsa di lamponi


BEVANDE

Acqua

Vino

Brindisi di mezzanotte


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MENÙ DI TERRA


ANTIPASTO

Angus marinato con insalata croccante, pomodorini gialli e scaglie di grana


PRIMI

“CALAMARATA” (è il tipo di pasta) pasta fresca con brasato di manzo e porro croccante

Risotto crema di asparagi con gocce di pecorino e mandorle tostate


SECONDO

Tagliata di manzo Irlanda e millefoglie di patate


LENTICCHIE E COTECHINO


DOLCE

Tortino al cioccolato con cuore bianco e salsa ai lamponi


BEVANDE

Acqua

Vino

Brindisi di mezzanotte