Cena Servita
Bollicine di benvenuto
Scaletta di salumi toscani dop con selezione di pecorini e miele di acacia
Tartare di manzo con burrata ed acciuga del cantabrico
Paninetto gorgonzola e pere
Crostino del norcino
Pacchero al ragù di vitellone sfumato a brunello
Picanha marinata cotta a bassa temperatura con patate schiacciate e lenticchie
Tortino al cioccolato con purea di lamponi e ganache al cioccolato
Vino bianco o rosso, una bottiglia ogni 3 persone
Brindisi di mezzanotte